Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Cottage pie
Nekada jelo priprostih seljaka, danas već spada u comfort food. U ovoj “piti” nema tijesta: mljevena junetina pirjana je s povrćem i zalivena pireom od krumpira te zapečena do zlatnožute nijanse.
Priprema
80 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte meso i kratko popecite.
-
Dodajte brašno, još kratko popecite, umiješajte worchestershire umak, ketchup, mrkvu narezanu na ploške, grašak, kukuruz, lovorov list, Vegetu, pa sve zalijte vodom i poklopljeno pirjajte još 15 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
-
Na kraju izvadite lovorov list, posolite, popaprite i dodajte nasjeckani peršin.
-
Krumpir ogulite i narežite, te skuhajte u blago posoljenoj vodi. Kuhani krumpir ocijedite, dodajte maslac, mlijeko i usitnite u pire.
-
Meso s povrćem stavite u namašćenu vatrostalnu posudu, preko njega žlicom rasporedite pire krumpir i pospite naribanim sirom.
-
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C na gornjoj rešetki oko 20 minuta, dok krumpir ne dobije zlatnožutu boju.
Savjet
Pire krumpir možete staviti u slastičarsku vrećicu s nastavkom, rasporedivši ga kao ukras po mesu.
Posluživanje
Poslužite toplo uz zelenu salatu.
