01

Brza jela

02

Savjeti i trikovi

03

Proizvodi

04

Nagrađujemo

Svi recepti Vegeta u zapisima Priča o kvaliteti Povijest vegete Newsletter Vegeta na TikToku

Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Piletina u bijelom vinu (Hong am reisleck)

Spremi

Ispiši

glavno jelo, perad, brza jela

Piletina pripremljena na kontinentalni način flambirana s francuskim konjakom i povezana s kremastim umakom izvrsno će se uklopiti s prilogom od šampinjona i njoka.

Priprema

45 min

Porcija za

6

Sastojci

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

  1. Za početak otopite maslac u manjoj posudi.
  2. Piletini narezanoj na komade dodajte muškatni oraščić pa je popecite na zagrijanom maslacu da dobije zlatnu boju.
  3. Zalijte konjakom i flambirajte.
  4. Nakon toga dodajte nasjeckani luk i češnjak, podlijte vinom i pospite 1 žlicom Vegete.
  5. Poklopljeno pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta, po potrebi podlijevajući vodom.
  6. Dok se piletina pirja, u veću količinu kipuće posoljene vode dodajte njoke i kuhajte dok ne isplivaju na površinu.
  7. Gljive narežite i u manjoj tavici na zagrijanom ulju popecite. Posolite ih i popaprite.
  8. Gotovo jelo pospite nasjeckanim peršinom.

Savjet

Piletinu stavite u tavu tako da svaki komad ima dovoljno mjesta. Na taj način meso neće pustiti vodu, lako ćete ih okretati, a meso će se dobro zapeći izvana, a unutra ostati sočno.Umjesto svježih gljiva ili dijela svježih gljiva, možete upotrijebiti i suhe. I to tako da ih prelijte hladnom vodom i ostavite stajati oko 10 minuta. Nakon toga ih ocijedite, narežite na manje komadiće i pripremajte dalje po receptu.Vodu u kojoj su se namakale suhe gljive nemojte baciti, već njome podlijevajte piletinu na početku recepta.Brašno, vrhnje i žumanjak pomiješajte i umiješajte u jelo potkraj kuhanja. Na taj ćete način dobiti još finiji i kremastiji umak.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje složite piletinu u umaku, dodajte popečene gljive i kuhane njoke te poslužite.
Povrće dekoracija Povrće dekoracija Drvena žlica
sviđa ti se?

Isprobaj i ove recepte

juha, brza jela

Juha od vrganja s hajdinskom kašom

glavno jelo, predjelo

Terina od krumpira

glavno jelo, predjelo

Mesna štruca

svinjetina, brza jela

Pole od krumpira

brza jela

Varivo od graha s Podravskim špekom

glavno jelo, perad

Piletina sa začinjenim maslacem

glavno jelo, govedina

Teleći rižoto

glavno jelo, svinjetina

Meso s povrćem (Mućkalica)