Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Rdeče zelje na češki način
Dobri vojak Švejk je, seveda, šarmiral ekipo Vegetine kuhinje. Iz Prage in njegove gostilnice “U kalicha”, ki še danes spominja na čas pisanja romana Jaroslava Haška, se je vrnila polna okusnih vtisov in s to tipično češko jedjo.
Priprava
40 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
- Rdeče zelje narežite na rezance, kratko pokuhajte v malo vode in odcedite.
- Na olju popecite nasekljano čebulo, dodajte sladkor, zelje, kumino in Vegeto. Vse pomokajte, premešajte in pustite, da se duši.
- Pred koncem dušenja vmešajte kis in po potrebi malo soli.
Nasvet
Ob pripravi rdečega zelja odstranite odebljene dele, da bo čas priprave krajši. Moka bo zelje naredila bolj kompaktno in okusno.
Postrežba
K tej jedi lahko postrežete samo pražen ali pire krompir. Zelje postrezite kot dodatno prilogo k pečeni raci ali kaki drugi perjadi.
