Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Fritaja z divjimi šparglji

Shranite

Izpis

Kdor fritaje z divjimi šparglji še ni poskusil, ta Istre ni spoznal. Špargelj, istrski kralj, vas bo s svojim malce grenkim okusom spomnil na makijo, kamen, istrske borovce, vonj morja in aromatičnih rastlin.

Priprava

30 min

Porcija za

4

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Šparglje operite, odstranite otrdele dele stebel, mehke dele z vršički pa zlomite na krajše koščke.
  2. Na olju kratko popecite drobno nasekljeno čebulo, dodajte pripravljene šparglje, posolite, popoprajte in dušite dokler se šparglji ne zmehčajo.
  3. Nato dodajte stepena jajca in Vegeto, malo premešajte in specite do konca.

Nasvet

Po želji fritajo posujte z naribanim kozjim ali ovčjim sirom.

Postrežba

Postrezite takoj z domačim kruhom.