Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Bruskete z zelenjavo
predjed, vegetarijansko
Kako pripraviti bruschette? Na to temo obstajajo mnoge variacije, a v eni stvari se vsi strinjajo – brez premazovanja toplega kruha s česnom, bi izgubile svojo pristno aromo. Predjed, lahka glavna jed ali uvod v grill, preverite.
Priprava
45 min
Porcija za
6
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
- Bučke dobro operite, narežite na kocke, papriko pa očistite in ravno tako narežite na kocke.
- Na segretem maslu popecite bučke, dodajte malo Vegete, nato pa zalijte z vinom in vse kratko prekuhajte.
- Bučkam dodajte naribano limonovo lupino, limonov sok in meto, nato vse dobro premešajte.
- Paradižnikom odstranite semena in jih narežite na kocke.
- V širši ponvi na segretem olju popecite papriko, dodajte očiščen in narezan paradižnik, preostalo Vegeto in pražite, dokler se paprika ne zmehča.
- Pripravljene bučke zmešajte s papriko in paradižnikom, nato pa dodajte sir, narezan na kocke in peteršilj.
- Rezine kruha popecite v teflonski ponvi in premažite s stisnjenim česnom.
Nasvet
Tako pripravljena zelenjava lahko stoji v hladilniku tudi 3 do 4 dni.
Postrežba
Na vsako rezino kruha položite še toplo zelenjavo in takoj ponudite.
vam je všeč?