Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Vegetarijanski popečci
Ako ste vegetarijanac ili jednostavno volite povrće; ako tržnica nudi sezonsko obilje ili pak morate očistiti hladnjak; ako umjesto mesnih želite povrtne – pripremite ove popečke.
Priprema
70 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.
-
Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.
-
Očišćenu mrkvu, celer i grašak skuhajte u malo slane vode, ocijedite i usitnite.
-
Pripremite gusti bešamel: Na zagrijani maslac stavite brašno, promiješajte, zalijte mlijekom i kratko prokuhajte.
-
Malo ohladite pa umiješajte jaje, parmezan i muškatni oraščić.
-
Dodajte ocijeđene, isprane i lagano usitnjene šampinjone, krumpir, povrće te krušne mrvice. Prema potrebi posolite, popaprite i dobro izmiješajte.
-
Od dobivene smjese oblikujte popečke pa ih uvaljajte u brašno, istučena jaja i krušne mrvice.
-
Ispržite ih u zagrijanom ulju.
Savjet
Vrste povrća možete odabrati prema vlastitom ukusu i sezoni.
Posluživanje
Vegetarijanske popečke poslužite s tartar umakom, jogurtom ili kiselim vrhnjem.
