Teleći odresci u umaku od višanja

Spremi

Ispiši

glavno jelo, govedina, zimska priča

Uživajte u blagdanskom raspoloženju uz ovo fino jelo u crnom vinu s višnjama.

Priprema

40 min

Porcija za

800 g telećih odrezaka

50 g maslaca

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

150 g ocijeđenih višanja iz kompota light Podravka

2 žličice smeđeg šećera

100 ml crnog vina

1 žličica Gusnella Dolcela

1 žlica Vegete

200 g Prosene kaše Zlato polje

100 g Špinata smrznutog Podravka

20 g maslaca

sol

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Teleće odreske potucite i pospite Vegetom.
Popecite ih na zagrijanom maslacu s obje strane te ih izvadite iz tave.
Na preostalu masnoću dodajte smeđi šećer te nakon što se malo karamelizira, dodajte i ocijeđene višnje iz kompota.
Podlijte s crnim vinom pa kada prokuha vratite odreske u umak.
Po potrebi dolijte još malo vode i kuhajte 10 minuta.
Na kraju začinite paprom i soli, umiješajte malo razmućenog Gusnella da ugusti umak.
Za prilog proso najprije malo popržite na maslacu te pirjajte uz podlijevanje vrućom vodom.
Dodajte špinat i uz miješanje otopite.
Pirjani proso posolite i pustite da upije svu tekućinu.