Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Kung pao piletina
Kung Pao piletina s nodlesima spaja sočne, hrskave i aromatične namirnice u jedno od poznatijih jela kineske kuhinje. Češnjak, đumbir, mladi luk i birani začini zaslužni su za dojam koji sve okuse povezuje u cjelinu.
Priprema
30 min
Porcija za
2
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Piletinu narežite na kockice od 2 cm i stavite u veću posudu.
-
Pomiješajte Vegeta Umami, rižin ocat, šećer, sezamovo ulje, Gussnel i crni papar. Pola smjese prelijte preko piletine, promiješajte i stavite sa strane 20 minuta.
-
U wok tavi na jakoj vatri zagrijte 1 žlicu ulja toliko dok se ne počne dimiti.
-
Dodajte piletinu, rasporedite je u jednom sloju i popecite bez pomicanja dok lagano ne porumeni, oko 1 minutu. Zatim nastavite peći, često miješajući, otprilike 2 minute. Izvadite piletinu i ostavite sa strane.
-
Wok Noodlese stavite u 600 ml kipuće vode i kuhajte 2 minute. Dobro promiješajte, ocijedite i sačuvajte za kasnije. Rezance nije nužno kuhati, možete ih samo preliti kipućom vodom, poklopiti, ostaviti da odstoje 4 minute.
-
Wok tavu obrišite, dodajte 1 žlicu ulja, pa ga zagrijte na jakoj vatri. Dodajte papriku i luk i pržite, povremeno miješajući oko 1 minutu.
-
Dodajte kikiriki, promiješajte, a zatim povrće pomaknite prema rubovima tave ostavljajući prazan prostor u sredini u koji dodajte češnjak, đumbir, mladi luk i pržite miješajući, oko 30 sekundi, odnosno dok ne zamiriši.
-
Piletinu vratite u wok tavu na povrće, dodajte kajenski papar i preostali umak.
-
Zagrijavajte uz miješanje oko 1 minutu da se umak zgusne i obloži sastojke.
Savjet
Nodlese možete dodati i u wok prije samog kraja, pomiješati s piletinom i povrćem te kratko zagrijavati da se sastojci dobro povežu.
Posluživanje
Wok Noodlese stavite u dublji tanjur, preko Noodlesa stavite piletinu s povrćem i poslužite.
