Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Rolada od svinjetine i slanutka
glavno jelo, zimska priča
Umjesto klasično pečenog svinjskog buta pripremite ovu sočnu roladu nadjevenu slanutkom i začinskim biljem. Preporučamo za svečanu novogodišnju večeru!
Priprema
110 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Slanutak, jaje, piment, brandy , peršin i 1 žličicu Vegete dobro promiješajte. Slanutak djelomično zdrobite.Svinjetinu narežite tako da dobijete jedan veliki odrezak. Preko odreska rasporedite nadjev i posložite šljive uz rub. Savijte meso i pomoću kuhinjskog konca povežite. Roladu pospite Vegetom, posolite i popaprite te premjestite u tepsiju i pouljite. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko 70 minuta povremeno podlijevajući sokom od pečenja. Pečeno meso izvadite iz pećnice i ostavite stajati 15 minuta prije rezanja. Ocijedite sok od pečenja, stavite da zakuha i umiješajte Gussnel razmućen u vodi. Umak pustite da zavrije i po potrebi rasporedite.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?