Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Pileća ragu juha
Ragui, od fr. ragout, guste su juhe ili umaci od raznih vrsta mesa, gljiva, povrća… Mogu se jesti kao samostalno jelo ili kao dodatak tjestenini i krumpiru.
Priprema
40 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Piletinu i korjenasto povrće narežite na manje kocke.
-
Na zagrijanom maslacu lagano popecite piletinu, a zatim pripremljeno povrće. Nakon toga dodajte cvjetaču narezanu na cvjetiće i grašak.
-
Malo posolite, pobrašnite i zalijte vodom. Dodajte kokošju kocku i ostavite lagano kuhati.
-
Šampinjone umiješajte u juhu.
-
Dodajte crni papar i svježe naribani muškatni oraščić. Sasvim na kraju umiješajte žumanjak razmućeno u kiselom vrhnju i nasjeckani peršin.
-
Po želji juhi dodajte malo limunova soka.
Savjet
Na isti način možete pripremiti ragu juhu od teletine.
Posluživanje
Pileću ragu juhu poslužite uz prepečenac.
