Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Palamida s čilijem i mangom
Ukoliko volite ljuto i egzotično ovo je pravi recept za vas. Spoj ribe i manga daje mu na egzotičnosti, a češnjak i čili na ljutini. Fantastično toplo predjelo ili mali obrok kojem po želji možete dozirati ljutinu. 😉
Priprema
35 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Za umak
-
Na 2 žlice zagrijanog maslinova ulja stavite ljutiku narezanu na ploške, sjemenke korijandera, nasjeckane čili papričice i protisnuti češnjak.
-
Popecite na srednjoj vatri 2-3 minute uz lagano miješanje.
-
Tako popečenu smjesu stavite u električnu sjeckalicu, dodajte oguljeni i narezani mango, ½ žličice soli i 1 žlicu nasjeckanog korijandera. Lagano usitnite kako bi dobili sitne komadiće.
Za ribu
-
Kruh narežite na kriške debljine oko 1,5 cm i popecite ga na suhoj tavici ili tosteru.
-
Palamidu pospite s Vegetom i ½ žličice soli.
-
U tavicu stavite preostalo maslinovo ulje i na njemu popecite odreske palamide narezane na manje dijelove tako da dobiju lijepu boju.
-
Na svaki popečeni kruh stavite po komad palamide. Prelijte umakom i pospite preostalim nasjeckanim korijanderom.
Savjet
Ako volite ljući umak, slobodno dodajte više papričica.
Posluživanje
Poslužite kao predjelo ili mali obrok.
