Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Nordijski krumpir u kori s lososom
glavno jelo, riba, brza jela
Donosimo recept za ovu uobičajenu namirnicu na malo drugačiji način. Isprobajte nordijski krumpir u kori, s hrskavom ljutikom i lososom.
Priprema
45 min
Porcija za
2
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Krumpir operite i osušite, a zatim ga vilicom (ili čačkalicom) pažljivo nabodite na više mjesta. Natrljajte ga maslinovim uljem i obilno začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite oko 50 minuta. Na pola pečenja krumpir okrenite, izvana bi trebao biti hrskav, a iznutra nježan i pahuljast. U međuvremenu, na 1 žlici zagrijanog maslinovog ulja popecite narezanu ljutiku dok ne postane zlatna i hrskava. Ljutiku stavite na papirnati ubrus i ostavite sa strane do posluživanja. Kiselo vrhnje pomiješajte s koprom i vlascem, lagano posolite i ostavite sa strane. Kad je krumpir potpuno pečen, ostavite ga da se malo ohladi, a zatim napravite uzdužni rez po sredini krumpira, ali ne do kraja, ostavite 1/3. Zatim napravite još jedan uzdužni rez okomito na prvi tako da dobijete križ. Lagano pritisnite krajeve krumpira da biste ga otvorili. Odmah prelijte otopljenim maslacem, a zatim dodajte kiselo vrhnje sa začinskim biljem, komade lososa i hrskavu ljutiku. Pospite koprom, vlascem i svježe mljevenim crnim paprom.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?