Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Maštovita estonska kuhinja objedinjuje namirnice s polja, vrtova, pašnjaka, mora, jezera i šuma pa je zapečeni krumpir sa šumskim gljivama prirodna specifičnost tog podneblja.
Priprema
70 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Neoguljeni krumpir skuhajte, ohladite, ogulite, a zatim narežite na ploške.
-
Gljive narežite i popecite u tavi na laganoj vatri da sokovi ishlape.
-
Zatim dodajte maslac, tanko narezan poriluk i 1 žlicu Vegete te popecite dok gljive ne počnu sjajiti, a poriluk ne uvene (oko 5 minuta).
-
Posudu za pečenje (35×20 cm) namažite maslacem, na dno posložite pola količine krumpira, rasporedite pripremljene gljive, popaprite, a zatim nanesite drugu polovicu krumpira.
-
Malo posolite, popaprite i pospite naribanim sirom.
-
Prelijte vrhnjem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 °C oko 20 minuta.
-
Pečeno jelo pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem (peršin, kopar) i poslužite sa salatom.
Savjet
Nekoliko gljiva stavite na vrh prije pečenja da vam jelo bude ljepše.
Ovo jelo možete pripremiti i s uzgojenim gljivama, jednom ili više vrsta, ovisno o preferencijama i dostupnosti namirnica.
Posluživanje
Pečeno jelo pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem (peršin, kopar) i poslužite sa salatom.
