Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Juha z jeternimi kroglicami (Leberknödelsuppe)
juha
Juha z jeternimi kroglicami se je morda udomačila tudi v vaši kuhinji; najbolj domača pa je tistim, ki živijo v severnem delu Hrvaške. Če gre za nedeljsko kosilo ali kako drugo svečano priložnost, bo juhica popoln uvod v vse kar sledi.
Priprava
45 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
- Goveja jetrca očistite žilic in jih nato zmeljite s strojem za mletje mesa.
- Žemlje narežite na kockice, prelijte z mlekom in pustite stati 10-15 minut, nato odcedite.
- Na maslu na kratko popecite nasekljano čebulo in ohladite. V globjo posodo dajte pripravljena jetrca, žemlje, stepena jajca, poper, majaron, peteršilj in popečeno čebulo ter Vegeto.
- Vse dobro premešajte in po potrebi dodajte 2-3 žlice krušnih drobtin ter pustite, da stoji 10-15 minut.
- Oblikujte kroglice srednje velikosti in jih kuhajte v rahlo osoljeni vreli vodi 15 minut.
Nasvet
Juho lahko pripravite tudi z Govejo kocko, tako da v liter vrele vode dodate 2 goveji kocki in kuhate pet minut.
Postrežba
Kuhane kroglice postrezite v vroči goveji juhi.
vam je všeč?