Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Bruskete z zelenjavo

Shranite

Izpis

Kako pripraviti bruschette? Na to temo obstajajo mnoge variacije, a v eni stvari se vsi strinjajo – brez premazovanja toplega kruha s česnom, bi izgubile svojo pristno aromo. Predjed, lahka glavna jed ali uvod v grill, preverite.

Priprava

45 min

Porcija za

6

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Bučke dobro operite, narežite na kocke, papriko pa očistite in ravno tako narežite na kocke.
  2. Na segretem maslu popecite bučke, dodajte malo Vegete, nato pa zalijte z vinom in vse kratko prekuhajte.
  3. Bučkam dodajte naribano limonovo lupino, limonov sok in meto, nato vse dobro premešajte.
  4. Paradižnikom odstranite semena in jih narežite na kocke.
  5. V širši ponvi na segretem olju popecite papriko, dodajte očiščen in narezan paradižnik, preostalo Vegeto in pražite, dokler se paprika ne zmehča.
  6. Pripravljene bučke zmešajte s papriko in paradižnikom, nato pa dodajte sir, narezan na kocke in peteršilj.
  7. Rezine kruha popecite v teflonski ponvi in premažite s stisnjenim česnom.

Nasvet

Tako pripravljena zelenjava lahko stoji v hladilniku tudi 3 do 4 dni.

Postrežba

Na vsako rezino kruha položite še toplo zelenjavo in takoj ponudite.