Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Palačinke z mesom
Slabo je poznano, da so tudi palačinke madžarskega porekla. Nekatere pokrajine, kot je pokrajina Hortobagy, so v njih celo našle svojo specialiteto in to zelo okusno in priljubljeno jed, ki je danes razširjena po celem svetu.
Priprava
60 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
-
V ponvi na segretem olju na kratko popecite nasekljano čebulo.
-
Dodajte mleto meso, dobro ga popecite, vmešajte rdečo papriko in nadaljujte z dušenjem ter zalivajte z vodo po potrebi.
-
Napol zmehčanemu mesu dodajte papriko in olupljen paradižnik (vse narezano na kocke), sesekljani česen, malo soli in Vegeto.
-
Na koncu vmešajte moko, ki ste jo raztopili z dvema žlicama kisle smetane, na kratko pokuhajte in malo ohladite.
-
Tako pripravljen nadev nadevajte v vroče palačinke in jih zvijte v obliko blazinic ali na kak drug način.
-
V isti ponvi segrejte sladko smetano in preostalo kislo smetano ter del mešanice zlijte v ognjevarno posodo. Povrh zložite pripravljene palačinke in prelijte s preostalo smetano. Dajte v vročo pečico, da se na kratko zapečejo.
Nasvet
Tako pripravljene palačinke lahko panirate in cvrete v olju ter postrežete s kislo smetano.
Z dodatkom moke in smetane v mesni nadev boste dobili kompaktnejšo maso in dodatno aromo.
Postrežba
Palačinke z mesom okrasite po želji z narezano papriko in postezite vroče.
