Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Tuna quiche
glavno jelo
Quiche je otvorena pita od prhkoga tijesta, a zanimljiva je jer se možete poigrati raznovrsnim mesnim i povrtnim nadjevima. Isprobajte verziju s tunom, mozzarellom, špinatom i rajčicom koja prija topla i hladna.
Priprema
90 min
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Brašnu dodajte maslac narezan na listiće, pa dlanovima povežite brašno i maslac. Nakon toga dodajte razmućeno jaje, vrhnje i malo soli te tijesto brzo izradite. Oblikujte ga u hljepčić i stavite u hladnjak neka odstoji 20 minuta. Pećnicu zagrijte na 180°C. Ohlađeno tijesto razvaljajte i položite u namašćenu posudu za pite (Ø oko 24 cm). Pažljivo tijestom obložite dno i rub posude. Tijesto izbodite vilicom i pecite 10 minuta. U većoj posudi razmutite jaja, dodajte mlijeko, vrhnje, ricotta sir, 1 žlicu parmezana, bosiljak, sol, svježe mljeveni crni papar, malo svježe naribanog muškatnog oraščića i promiješajte da se dobro sjedine. Na kraju umiješajte nasjeckani špinat. Smjesu izlijte na tijesto. Ocijeđenu tunu natrgajte na komade i rasporedite po smjesi. Pospite narezanom mozzarellom, 1 žlicom parmezana i rasporedite rajčice prerezane po pola. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 50 minuta, dok se središte quicha ne stisne kad se lagano protrese ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?