Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Tradicionalni soparnik
glavno jelo, predjelo, proljetni zalogaji
Ova tanka pita punjena blitvom i lukom pravo je tradicionalno kulinarsko blago. Skroman sastojcima, ali bogat dušom tradicionalni soparnik je zeleni klasik koji osvaja na prvi zalogaj.
Priprema
90 min
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Blitvu dobro operite, odrežite tvrde dijelove stabljike i osušite. Narežite je na rezance i stavite u posudu. Posolite, promiješajte i ostavite stajati oko 10 minuta nakon čega ocijedite tekućinu. Blitvi dodajte ulje, narezani mladi luk, peršin, crni papar i dobro promiješajte. Na pobrašnjenoj dasci tanko razvaljajte pola količine tijesta (okruglog ili četvrtastog oblika). Stavite ga u lim za pečenje ( oko Ø 38 cm). Po tijestu rasporedite nadjev od blitve i prekrijte ga drugim razvaljanim tijestom. Rubove tijesta spojite i podvrnite prema dolje a površinu tijesta nabodite vilicom. Pečeni soparnik dobro premažite maslinovim uljem i pospite nasjeckanim češnjakom.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?