Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Veganski zeleni curry
glavno jelo, predjelo, brza jela, vegansko
Curry je svakako najpopularnije i najpoznatije indijsko jelo koje se udomaćilo u svim krajevima svijeta. Isprobajte naš veganski zeleni curry s biljnim mlijekom i muškatnom bundevom, mljac je!
Priprema
35 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Rižine rezance skuhajte prema uputama na pakiranju. Mladi luk sitno narežite, a češnjak sitno nasjeckajte. U tarionik (mužar) stavite 2 žlice kokosova ulja, bijeli papar, curry, kurkumu, đumbir, čili, kim i mladi luk te sve izgnječite u finu pastu. Patlidžan i muškatnu bundevu narežite na kocke. U tavu zagrijanu na srednjoj vatri stavite 2 žlice kokosova ulja. Kad se zagrije, dodajte muškatnu bundevu i patlidžan pa uz miješanje kratko popecite. Dodajte pripremljenu pastu i zagrijte uz miješanje. Ulijte zatim biljni napitak od riže i kokosa i dodajte Vegetu BIO, prokulice i grašak te vode po potrebi. Pustite da zakipi, pa kuhajte na laganoj vatri 10 – 15 minuta. U umak umiješajte smeđi šećer, sojin umak i sok limete.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?