Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Svinjski file u vermutu

Spremi

Ispiši

Ne propustite isprobati kombinaciju klasičnog i modernog! Svinjski file naprosto obožava biti preliven slatkastim umakom od vermuta. Dobar tek!

Priprema

65 min

Porcija za

4

Sastojci

Kupi sada

Crni papar mljeveni

Potraži u trgovinama:

Kupi sada
Cijena u trgovini: 0,89 €/kom (20g)
Kupi sada
Cijena u trgovini: 2,02 €/kom (45g)
Kupi sada
Cijena u trgovini: 1,37 €/kom (50g)
Kupi sada
Cijena u trgovini: 2,15 €/kom (100g)
Kupi sada
Cijena u trgovini: 1,50 € (20g)
Kupi sada
Cijena u trgovini: 2,29 € (50g)
Kupi sada
Cijena u trgovini: 3,59 € (100g)

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

  1. Na svinjskom fileu napravite nekoliko malih zareza u koje stavite prutiće sira.
    Obje strane svinjskog filea popaprite, pospite crvenom paprikom, Vegetom i premažite senfom.
  2. Na trake narezan podravski špek složite na dasku, na nju stavite pripremljeni file i zamotajte.
  3. Premjestite u posudu za pečenje koju ste namazali svinjskom mašću i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° oko 40 minuta.
  4. Za to vrijeme U 500 ml vruće vode dodajte srce goveđeg temeljca i otopite ga.
  5. Na zagrijanom maslacu popecite sitno nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte na komade narezane bukovače i njih kratko popecite. Pospite brašnom, popecite, a zatim zalijte vermutom i temeljcem. Pirjajte dok se tekućina ne reducira, a umak dobije željenu gustoću.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje stavite umak od vermuta, na njega složite narezani lungić i poslužite s prilogom od pire krumpira kojeg ste posuli peršinom.