Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Kiselo zelje i repa, jela od heljde, prosa, ječma i leće, žganci i palenta samo su neki od specijaliteta slovenske kuhinje, koja se oslanja na autentičnost i domaću poljoprivrednu proizvodnju.
Priprema
70 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Proso stavite kuhati u uzavrelu, posoljenu vodu. Kuhajte ga dok ne upije svu vodu, a potom ga ohladite.
-
Rashlađenom prosu dodajte rastopljeni maslac, brašno, jaje, Vegetu, peršin i sve dobro promiješajte.
-
Mokrim rukama oblikujte pogačice i posložite na pleh obložen papirom za pečenje.
-
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 minuta.
-
Na ugrijanom ulju popecite nasjeckani luk.
-
Dodajte kiseli kupus i Vegetu. Pirjajte povremeno dolijevajući vodu dok kupus ne omekša.
-
Pred kraj umiješajte nasjeckani češnjak i crvenu papriku.
-
Kotlete na rubovima malo zarežite, posolite i popaprite. Na vrućem ulju pecite kotlete s jedne i druge strane.
Savjet
Ako je kupus prekiseli, prethodno ga isperite i ocijedite.
Posluživanje
Tople pogačice poslužite s pirjanim kiselim kupusom i kotletima.
