Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Pečena janjetina s rižom i pinjolima
glavno jelo, riža
Pečena mlada janjetina s ružmarinom uvijek je pravo iskušenje za svako gurmansko nepce. Prilog od riže s hrskavim pinjolima samo će joj dati na mediteranskom štihu.
Priprema
120 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Meso operite, posolite i ostavite stajati 1-2 sata. Natrljajte ga ružmarinom, popaprite i zalijte uljem. Stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 1, 5 do 2 sata, uz povremeno okretanje i podlijevanje vodom. Rižu prelijte vrućom vodom i ostavite stajati oko sat vremena, nakon čega je dobro ocijedite. Vodu sačuvajte. Na zagrijani maslac stavite rižu i malo je popecite. Dodajte Vegetu, sol, papar i zalijte vodom koja je ostala nakon cijeđenja riže. Kuhajte na laganoj vatri u pokrivenoj posudi dok se tekućina ne upije (oko 10 minuta). Vatru ugasite, pa ostavite rižu stajati oko 15 minuta. Za to vrijeme u teflon tavi popecite pinjole koje potom umiješajte u rižu.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?