Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Patlidžan u umaku od jogurta
Brzo i hranjivo jelo koje nam je u Tjednu izraelske kuhinje poklonio vrhunski chef Rani Hadid.
Priprema
30 min
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Ispeći patlidžan u kori na roštilju ili u pećnici na 225 stupnjeva C 30-tak minuta. Prije pečenja izbušiti nekoliko rupica u kori.
-
Nakon što je pečen ocijediti tekućinu iz patlidžana i onda ga oguliti – ostaviti peteljku koja će ga držati.
-
Položiti patlidžan na tanjur i preliti umakom i maslinovim uljem.
-
Umak:
Pomiješati sezamovu pastu, zgnječeni češnjak, maslinovo ulje, sol, papar, peršin i malo limunova soka. Preliti preko toplog patlidžana i ukrasiti zrnima nara.
