Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Nadjevena purica
glavno jelo, riža, zimska priča
Ova purica sjajna je ideja za božićnu pečenku, ali ni drugi blagdani neće zamjeriti nađe li se na njihovu prigodnome stolu.
Priprema
220 min
Porcija za
10
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Očišćenu i opranu puricu premažite iznutra i izvana žlicom Vegete, a iznutra i limunovim sokom. Na 3 žlice ulja propirjajte nasjeckani luk, dodajte mljeveno meso, usitnjene jetrice, opranu rižu i žlicu Vegete. Sve zajedno pirjajte oko 15 minuta, a zatim ohladite. Ohlađeno pirjano meso začinite cimetom, klinčićem, paprom, a zatim umiješajte usitnjene kestene i smokve. Na kraju dodajte popečene pinjole, razmućeno jaje i sve dobro promiješajte. Nadjev po želji možete još malo posoliti. Ovim nadjevom napunite puricu (otvore zatvorite čačkalicama) i stavite je u odgovarajući lim. Preostalo ulje zagrijte, prelijte pripremljenu puricu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200°C oko 3-4 sata. Pečenu puricu ostavite neka se malo ohladi (oko 10 minuta), a zatim je narežite.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?