Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Maneštra od bobići
glavno jelo, svinjetina, brza jela, zimska priča, jesenski tanjur
Kada cijeli dom zamirši na dimljeni pršut ili svinjska rebarca, vjerojatno se sprema tradicionalna istarska maneštra od bobići. Punoću okusa daje joj kukuruz, grah, krumpir i omiljeni začini.
Priprema
90 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Napravite „pešt“ od sitno isjeckanog češnjaka, peršina i slanine. Polovicu krumpira narežite na kocke, a polovicu ostavite cijelog, luk sitno narežite, a mrkvu narežite na ploške. U većoj posudi zagrijte 2,5 l vode i dodajte luk, mrkvu, krumpir, Vegetu i lovor. Kost od pršuta ili dimljeno suho meso operite u toploj vodi ili ako je slanije kratko prokuhajte pa dodajte u posudu s povrćem. Kad zavri smanjite vatru i kuhajte dok svi sastojci ne omekšaju. Izvadite cijeli krumpir i zgnječite vilicom pa ga vratite u lonac. Dodajte pripremljeni „pešt“, crni papar, crvenu papriku, ocijeđeni grah i kukuruz pa kuhajte još 15 minuta.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?