Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Legirana juha od kopriva
Proljeće je doba kada treba iskoristiti blagodati koje nam priroda nudi. Stoga krenite u šetnju, uberite mlade koprive i pripremite ukusnu krem-juhicu kojoj će biti teško odoljeti.
Priprema
35 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Koprivu očistite, zalijte kipućom slanom vodom, kratko prokuhajte i potom usitnite u električnoj sjeckalici.
-
Na zagrijanom ulju i maslacu popecite brašno, dodajte protisnuti češnjak, usitnjenu juhu od koprive, Vegetu i kuhajte oko 5 minuta.
-
Dodajte naribani muškatni oraščić, papar i 50 ml mlijeka.
-
Preostalo mlijeko pomiješajte sa žumanjkom i dodajte u juhu uz neprekidno miješanje.
-
Kuhajte još par minuta.
Savjet
Ova je krepka juha od koprive odličan izvor vitamina i minerala neophodnih u proljetno vrijeme, nakon dugog zimskog razdoblja. Osobito je bogata željezom i vitaminom C.
Posluživanje
Poslužite s popečenim kockicama kruha.
