Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Juha od mrkve i cvjetače
juha, brza jela
Kremozna, vruća juha odličan je izbor kada želite svom tijelu priuštiti okrepljujuć i zdrav obrok. Imajte na umu da je juha od mrkve i cvjetače idealna kombinacija kada tražite način kako zakamuflirati ne baš svima omiljenu cvjetaču. I da ne zaboravimo, malo prepečenog kruha savršeno će se uklopiti uz ovu juhicu.
Priprema
40 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Tavu s neprijanjajućim dnom dobro zagrijte, dodajte sjemenke korijandera, pa ih popecite da zamirišu i postanu zlatno-smeđe boje. Popečene sjemenke stavite u mužar ili mlinac za začine i grubo usitnite. U posudu u kojoj ćete kuhati juhu stavite ulje, zagrijte ga, dodajte sitno narezani luk i popecite da omekša i dobije zlatnu boju. Umiješajte sitno nasjeckani češnjak i kratko popecite da zamiriši. Zatim dodajte mrkvu narezanu na ploške, zdrobljeni korijander, Vegetu i 1,5 l vode. Pustite da zakuha i kuhajte 5 minuta bez poklapanja. Umiješajte cvjetove cvjetače, poklopite i kuhajte oko 10 minuta toliko koliko je potrebno da cvjetača omekša. Juhu maknite s vatre, a zatim je štapnim mikserom ili blenderom usitnite da postane glatka. Neposredno prije posluživanja dodajte chili i sol, limunovu koricu i sok.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?