Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Janjeći kotleti s toplo-hladnom salatom
Ovo je zaista janjetina na drugačiji način. Ideja da se janjeći kotleti posluže s neobičnom majonezom od paprike i kockicama ovčjeg sira u toplo-hladnoj salati dolazi nam s Novog Zelanda.
Priprema
60 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Janjeće kotlete pospite Vegetom, paprom te premažite senfom pomiješanim s protisnutim češnjakom.
-
Papriku ispecite, ogulite, očistite od sjemenki, dobro ocijedite i usitnite u električnoj sjeckalici.
-
Žumanjak pomiješajte s limunovim sokom, dodajte senf, a zatim postepeno umiješavajte maslinovo ulje. Mješavini sa žumanjkom dodajte pripremljenu papriku, protisnuti češnjak, šafran i Vegetu natur chili.
-
Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite, stavite na toplo mjesto, a opranu zelenu salatu narežite na šire rezance.
-
Pripremljene kotlete pecite na zagrijanom ulju sa svake strane 4 do 5 minuta.
-
Na kraju u istoj tavi kratko popecite cherry rajčice, stavite ih u zdjelicu i nakapajte aceto balsamicom.
-
Na tanjur ili pladanj stavite pripremljenu zelenu salatu, po njoj rasporedite topli krumpir narezan na ploške, tople popečene rajčice i posipajte ovčjim sirom narezanim na kockice.
-
Pored salate položite tople kotlete.
Savjet
Jednostavnije, majonezu od paprika možete pripremiti tako da usitnjenu papriku pomiješate sa 100 g gotove majoneze.
Posluživanje
Janjeće kotlete i salatu poslužite uz majonezu od paprike.
