Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Gusta juha od cvjetače
Zbog svog neutralnog i blagog okusa cvjetača je podatna brojnim začinima i namirnicama, ali i savršena osnova gustih juha. Vrhnje za kuhanje dat će joj gurmanski šmek, češnjak prepoznatljivu aromu, a kim dozu egzotike.
Priprema
40 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Cvjetaču, mrkvu i krumpir skuhajte u blago posoljenoj vodi.
-
Kuhano povrće ocijedite, a tekućinu od kuhanja sačuvajte.
-
Dok je još toplo, povrće usitnite u električnoj sjeckalici uz dodatak tekućine (oko 150 ml) u kojoj se kuhalo.
-
Usitnjeno povrće vratite u posudu, dodajte 600-700 ml tekućine u kojoj se kuhalo, Vegetu, maslac, kim, vrhnje i limunov sok.
-
Kratko prokuhajte.
Savjet
Nekoliko kuhanih cvjetova cvjetače ostavite sa strane prije usitnjavanja pa njima ukrasite juhu prije posluživanja.
Posluživanje
Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.
