Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Goveđi rep s kiselim kupusom

Spremi

Ispiši

Ovo jelo pripremljeno je od velikog broja namirnica koje mirišu na one iz bakine kuhinje i u sebi je sačuvalo “duh“ starih vremena. Otkrijete izvorno i otmite zaboravu najbolje recepte tradicionalne kuhinje.

Priprema

150 min

Porcija za

4

Sastojci

Kupi sada

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

  1. Goveđi rep narežite na komade, a slaninu na ploškice.
  2. U širokoj posudi s debljim dnom dobro zagrijte ulje i popecite dio slanine. Dodajte goveđi rep, pa ga dobro zapecite sa svih strana.
  3. Zatim dodajte luk narezan na četvrtine i mrkvu narezanu na deblje komade. Sve malo posolite i pirjajte, povremeno podlijevajući vodom, dok meso napola omekša.
  4. Nakon toga dodajte lovorov list, grubo mljeveni papar, nasjeckani češnjak i vrganje, koje ste prethodno stavili močiti u malo vode s Vegetom i vinom.
  5. Sve još kratko prokuhajte, pa presložite u vatrostalnu posudu. Prekrijte opranim kupusom, obložite ploškama preostale slanine i zalijte s malo vode, poklopite ili prekrijte folijom i pecite u pećnici na 200°C oko sat i pol.
  6. Pred kraj pečenja jelo otkrijte i zapecite do kraja.

Savjet

Prije pečenja repu skinite opnu i narežite ga.

Posluživanje

Ovaj specijalitet poslužite s kuhanim krumpirom ili bijelim žgancima.

Potraži u trgovinama: