Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Belgija - Salade Liégeoise
Salata Liégeoise vrlo je popularna u Belgiji i predstavlja jedno od tradicionalnih laganih belgijskih jela. Potječe iz pokrajine Liege.
Priprema
45 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
U kipuću vodu dodajte prstohvat soli, stavite oguljene cijele krumpire i kuhajte dok ne omekšaju.
-
Za to vrijeme u drugoj posudi zakipite vodu, dodajte mahune i kuhajte na laganoj vatri 8 minuta.
-
U zagrijanu tavu dodajte nasjeckanu pancetu, kratko je popecite i izvadite.
-
Na istoj masnoći popecite luk narezan na rezance.
-
U široj, plićoj tavi rastopite maslac, dodajte krumpir narezan na četvrtine, kratko popecite, dodajte ocijeđene mahune i 1 žlicu Vegete.
-
Lagano promiješajte, popaprite, po potrebi posolite i na laganoj vatri ostavite još 1 – 2 minute.
-
Uklonite s vatre pa pustite da malo odstoji (oko 5 minuta).
-
Na tanjur za posluživanje složite krumpir s mahunama, dodajte popečeni luk i pancetu te poslužite.
-
Po želji gotovoj salati možete dodati malo kiselog vrhnja.
Savjet
Mahune ocijedite i odmah premjestite u posudu s ledom. Na taj će način mahune zadržati lijepu zelenu boju.
Posluživanje
Možete je poslužiti kao samostalno jelo, toplo predjelo ili uz meso ili ribu s roštilja.
