Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Adobo
Iako im zemljopisno pripada, filipinska se kuhinja sadržajno razlikuje od kuhinja Dalekog istoka. Španjolski utjecaji učinili su je sličnom europskoj, ali je od nje udaljuju istočnjački dodaci i začini.
Priprema
40 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
U posudi pripremite mješavinu od sojina umaka, vinskog octa, malo papra, izgnječenog češnjaka i Vegete.
-
Piletinu narežite na komade pa ih stavite u manji lonac. Prelijte pripremljenom mješavinom, pomiješajte i zalijte s oko 100 ml vode. Lonac poklopite pa lagano kuhajte dok meso ne omekša.
-
Po želji možete komade tako pripremljene piletine izvaditi iz umaka i još kratko popeći na malo ulja u drugoj posudi, a zatim ih prelijte preostalim sojinim umakom.
Savjet
Ovo ukusno jelo može se čuvati 1 dan izvan hladnjaka, a u hladnjaku 2-3 dana.
Piletina se priprema u pokrivenoj posudi kako bi se dio tekućine ukuhao, a umak dobio odgovarajuću gustoću i vrlo aromatičan okus.
Posluživanje
Adobo možete poslužti s raznim pirjanim povrćem ili originalnim filipinskim jelom Vegetable guisado.
