Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Caesar salata
Hrskava ciabatta, piletina, parmezan i kremasti dressing, sve to asocira na klasik koji ima svoje mjesto na jelovniku. Volite li salate koje nisu samo nešto zeleno sa strane, onda je ovo baš za vas.
Priprema
30 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Pomiješajte 3 žlice maslinovog ulja, peršin i 1 žličicu češnjaka, dodajte malo Vegete i popaprite.
-
Kockice ciabatte rasporedite u jednom sloju na lim, prelijte pripremljenim uljem i dobro promiješajte. Pecite 13 – 15 minuta, dok krutoni ne postanu zlatni i hrskavi. Ostavite ih sa strane.
-
Za marinadu, pomiješajte 3 žlice maslinovog ulja, 2 žlice limunovog soka, limunovu koricu, 1 žličicu češnjaka, 2 žličice Vegete i ½ žličice papra.
-
Piletinu stavite u zdjelu ili vrećicu za mariniranje, dodajte marinadu i dobro promiješajte. Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata. Nakon mariniranja izvadite piletinu i ocijedite višak marinade.
-
Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednje jakoj vatri. Piletinu pecite oko 4-5 minuta sa svake strane, odnosno dok u sredini ne dosegne 74 °C. Ostavite je da kratko odmori, a zatim narežite na komade veličine zalogaja.
-
Pripremite Caesar preljev. Pjenjačom pomiješajte majonezu, jogurt, parmezan, češnjak, preostali limunov sok, senf i Worcestershire umak. Dodajte malo Vegete i po želji popaprite.
-
U veliku zdjelu stavite salatu, dodajte pečenu piletinu i krutone. Prelijte Caesar preljevom i nježno promiješajte.
Savjet
Salatu poslužite odmah kako bi salata i krutoni ostali hrskavi.
Posluživanje
Na kraju pospite svježe naribanim parmezanom i poslužite.
