Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Losos s umakom od rabarbare
Kiselkasti umak na bazi rabarbare i naranče izvrsno prija uz masniju plavu ribu, ali ga možete poslužiti i uz pečenu svinjetinu. Za one koji vole novitete na svom jelovniku ovo je pravi izazov.
Priprema
40 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Odreske lososa stavite u tepsiju na papir za pečenje. Nakapajte ih uljem, vinom, lagano posolite i poparite.
-
Zatim ribu pospite natrganom grančicom ružmarina i sve poklopite drugim papirom, pa uvijte krajeve da se riba kuha u pari. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
-
Za to vrijeme narezanu rabarbaru, šećer, naribanu koricu i sok naranče stavite u posudu i kuhajte na laganoj vatri dok se ne pretvori u pire (oko 15 minuta).
-
Dodajte Vegetu i još kratko prokuhajte.
-
Umak maknite s vatre i umiješajte maslac narezan na listiće da dobijete kremasti umak.
Savjet
Ovakav kiselkasti umak možete poslužiti i s drugom masnijom ribom ili svinjetinom.
Posluživanje
Toplu ribu poslužite s umakom.
