Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Pirjane gljive s pireom od celera
Priredite lisičarke ili bukovače i poslužite tople uz pire od celera s kojim će se gljive savršeno spojiti u ukusno jelo.
Priprema
40 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Korijen celera i krumpir očistite i narežite na kocke, a luk sitno nasjeckajte.
-
Povrće stavite u posudu, prelijte vodom da pokrijete sadržaj, dodajte mlijeko i zagrijte da zakipi. Kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Vodu ocijedite.
-
Povrću dodajte maslinovo ulje, sol, muškatni oraščić, a zatim ga usitnite u kremasti pire. Ako je potrebno, dodajte vode u kojoj se kuhalo. Pospite svježe mljevenim paprom.
-
Za gljive, maslinovo ulje zagrijte na srednje jakoj vatri, dodajte narezane gljive (ili cijele ako su manje) i pirjajte uz povremeno miješanje da omekšaju i ostanu bez tekućine.
Savjet
Jelo pospite sitno narezanim peršinom zbog ljepšeg izgleda.
Posluživanje
Gljive posolite, pospite paprom i poslužite tople preko pirea od celera.
