Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Veganska kvinoja s povrćem i avokadom
Obožavamo brza veganska jela koja podjednako prijaju bila topla ili hladna. A kad kvinoji društvo prave avokado, bundeva i kupus – vege uspjeh je zajamčen!
Priprema
35 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Kvinoju dobro operite u hladnoj vodi i procijedite
-
U wok stavite opranu kvinoju, Vegetu BIO i 370 ml vode. Kad zakipi, poklopite, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta da se tekućina apsorbira. Višak tekućine ocijedite i stavite sa strane.
-
Bundevu narežite na kockice, a kupus na rezance.
-
U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno narezan luk. Popecite uz miješanje do zlatnožute boje pa dodajte protisnuti češnjak, bundevu i kupus.
-
Kratko popecite, uz miješanje pa dodajte nekoliko žlica vode. Pirjajte na laganoj vatri uz miješanje, da povrće omekša (10-ak minuta). Lagano posolite i pospite crnim paprom.
-
Avokado očistite i narežite na ploške te nakapajte sokom limete.
Savjet
Jelo možete poslužiti toplo ili hladno.
Posluživanje
Kvinoju s povrćem poslužite uz avokado.
