Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Puretina s prženim povrćem (stir-fry)
Tehnika prženja u maloj količini vrlo vrućeg ulja uz miješanje, karakteristična je za kinesku kuhinju i jela iz woka. Isprobajte mljevenu puretinu s prženim povrćem koja se izvrsno slaže s azijskim rezancima ili rižom.
Priprema
25 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
U velikoj tavi ili woku zagrijte ulja pa dodajte sitno narezani luk i pržite na jačoj vatri oko 4 minute, dok luk ne omekša.
-
Dodajte puretinu, papriku narezanu na kockice, na ploške narezanu mrkvu i pržite oko 7 minuta, dok puretina ne dobije boju, a povrće postane hrskavo. Izmrvite uz miješanje puretinu kako biste osigurali ravnomjerno prženje.
-
Dodajte umak od soje, povrtnu pastu, protisnuti češnjak i promiješajte da se sjedini.
-
Zatim dodajte tikvice narezana na komade veličine zalogaja, cvjetiće brokule, promiješajte i pokrijte tavu da se brokula kuha na pari. Kuhajte oko 3 minute ili dok brokula ne omekša.
-
Posolite i pospite mljevenim crnim paprom.
Savjet
Ako ne volite tvrđu brokulu, kratko je blanširajte prije upotrebe.
Posluživanje
Poslužite odmah toplo uz azijske rezance ili rižu.
