Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Tavče gravče
Tavče gravče je među najpoznatijim i omiljenijim jelima makedonske kuhinje, a ujedno je i jedan od simbola balkanske gastronomske tradicije. Volite li tradicionalnu kuhinju bogatu ukusima i aromama, ovo će jelo ispuniti očekivanja.
Priprema
150 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Grah očistite, operite i namočite u hladnoj vodi da nabubri barem nekoliko sati ili najbolje preko noći.
-
Grah isperite, stavite u lonac i prelijte novom vodom.
-
Zagrijavajte na srednje jakoj temperaturi da zavri.
-
Nekoliko minuta nakon što je grah zavrio, vodu u kojoj se kuhao ocijedite i bacite, a grah zalijte novom vodom.
-
Dodajte sitno narezani luk i kuhajte zajedno dok grah potpuno ne omekša.
-
U većoj tavi zagrijte ulje, dodajte začinsku papriku, a zatim ocijeđeni grah.
-
Pospite Vegetom, crnim paprom, dodajte metvicu i ulijte malo vode u kojoj se kuhao grah.
-
Kratko popecite da se sastojci povežu.
-
Sadržaj iz tave prelijte u glinenu ili keramičku posudu u kojoj ćete grah zapeći.
-
Stavite u pećnicu zagrijanu na 230°C i pecite kratko dok se ne stvori tanka korica (oko 15 minuta).
Savjet
Kad začinite grah dio možete lagano zdrobiti da se sastojci bolje povežu.
Posluživanje
Zapečeni grah poslužite uz pečenje ili sa zelenom salatom.
