Juha od suhog graška s mesom (Nuhat šurva)

Spremi

Ispiši

glavno jelo, juha

Bogata mesna juhica prava je okrepa za tijelo. Isprobajte ovu uzbekistansku varijantu sa suhim graškom.

Priprema

120 min

Porcija za

150 g suhog graška

180 g mrkve

100 g luka

Vegeta Maestro lovor

180 g krumpira

300 g mesa (ovčetina ili govedina + kosti za juhu)

1 žličica Vegete

sol

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

2 žlice narezanog kopra

1 žlica svježeg nasjeckanog korijandera

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Grašak stavite u hladnu vodu i ostavite močiti do drugog dana, a zatim ga ocijedite.
U lonac stavite grašak, mrkvu narezanu na kockice, luk narezan na kolutiće, lovorov list, oguljeni krumpir u komadu, meso narezano na veće komadiće i narezane kosti.
Prelijte vodom (oko 1,5 litre), dodajte Vegetu, sol i kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša (oko 1,5-2 sata).
Iz juhe izvadite kosti, list lovora, po potrebi je posolite i popaprite.