Gespeichert in Meinen Rezepten.
Aus meinen Meinen Rezepten.
Deutsche Kartoffelpuffer (Kartoffelpuffer)
Kartoffelpuffer bringen Abwechslung auf den Teller und begeistern selbst diejenigen, die von klassischen Kartoffelgerichten genug haben. Serviere die knusprigen Puffer mit einer Sauce und einem saisonalen Salat oder einfach als Beilage.
Zubereitung
30 min
Portionen
4
Zutaten
Toller Tipp: Wähle Zutaten, die du bereits hast und finde heraus, welche du noch brauchst. Das hilft dir zu entscheiden, was du kochst.
Zubereitung
-
Gib das Ei, Mehl, Vegeta und schwarzen Pfeffer in eine große Schüssel und verrühre alles gut miteinander.
-
Gib die fein geriebenen Kartoffeln und die fein gehackte Zwiebel zur vorbereiteten Mischung und vermenge alles vorsichtig.
-
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Gib die Kartoffelmasse portionsweise mit einem Löffel hinein und forme daraus flache Puffer.
-
Brate die Kartoffelpuffer von jeder Seite etwa 3 Minuten goldbraun. Nimm sie anschließend aus der Pfanne und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
Tipp
Reiben Sie die Kartoffeln fein und drücken Sie das Wasser gut in einem Sieb oder mit Hilfe von Küchenpapier aus.
Servieren
Kartoffelpuffer servieren Sie mit Apfelsoße oder Sahne mit Schnittlauch.
