Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Meso z žara a la Esterhazy
svinjina
Meso z žara a la Esterhazy je klasična avstrijska jed s pečeno govedino.
Priprava
60 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
Meso narežite na zrezke debele 1 centimeter. Zrezke nežno poprajte, premažite z gorčico in posujte z 1 žlico Vegete. Na dobro segretem olju meso popecite do zlate barve in ga zalite z malo vode. Dušite okrog 30 minut na zmernem ognju in po potrebi zalivajte z vodo. Med tem narežite zeleno, korenček, pastinak in por na trakove in čebulo na rezine. V drugi posodi raztopite maslo. Dodajte narezano zelenjavo in na rahlo popecite. En del zelenjave dodajte mesu skupaj s sesekljanim koprom. Mesu in zelenjavi dodajte smetano in naribano limonino lupino in malo premešajte. Posujte s peteršiljem in ponudite z žličniki, ki smo jih prelili s praženo zelenjavo. Žličnike naredimo iz vodenega testa: moka, mleko, jajca, ki ga stisnemo skozi cedilo v slan krop.
Nasvet
vam je všeč?