Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Juha z rukolo in s kozicami

Shranite

Izpis

Juha pooseblja odličnost vsake kuhinje, saj vsebuje raznovrstna in kakovostna živila, ki so med seboj odlično kombinirana ter pripravljena na poseben način. Nepozaben okus ustvarijo rukola in kozice.

Priprava

25 min

Porcija za

4

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Rukolo dobro operite in osušite. Na hitro jo popecite v več delih na oljčnem olju in položite na papirnato brisačo.
  2. Na maslu na hitro popecite kozice in nasekljani česen, posujte z gussnelom, premešajte ter prilijte vino. Nato dodajte približno 700 ml vode in pustite, da jed zavre. Dodajte Vegeto in kuhajte še približno 10 minut.
  3. Popečeno rukolo narežite in dodajte v juho. Jed prevrite, začinite s poprom in prilijte smetano za kuhanje.

Nasvet

Kozice lahko pred pripravo marinirate v limonovem soku, vendar ne dlje kot 20 minut, saj lahko limona prevlada nad nežnim okusom kozic.
Pripravljeno juho lahko le posujte z narezano rukolo. Na ta način boste ohranili močan okus in pikantnost rukole.

Postrežba

Serve this delicious soup with fancy meat or fish dishes.