Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Jabolčni chutney
Chutney iz jabolk in sliv bo dopolnil okus glavne jedi iz mesa in okusne priloge, potresen s sesekljanimi orehi ali mandlji pa se bo odlično vključil v zimski jedilnik pri vas doma.
Priprava
55 min
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
-
V posodo dajte očiščena in na kocke narezana jabolka, na drobno narezano čebulo, suhe slive, narezane na majhne koščke, sesekljane rozine, sladkor, kis in vse začimbe.
-
Pristavite na srednji ogenj in občasno mešajte, dokler ne zavre. Ogenj zmanjšajte na najnižjega, pogosto mešajte in kuhajte približno 30 minut, dokler se chutney na zgosti.
-
Še vroč pripravljen chutney razporedite v dobro očiščene steklene posode. Takoj pokrijte in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
-
Shranite ga na temno, hladno mesto in ga hranite do mesec dni.
Nasvet
Chutney lahko postrežete tudi tako, da po njem potresete popražene sesekljane orehe ali mandlje.
Postrežba
Odprt chutney hranite v hladilniku ter ga porabite v nekaj dneh po odprtju.
Chutney postrezite segret (topel) s pečenim mesom, kot je svinjina, teletina, pa tudi piščančje ali puranje meso.
