Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Julijin piščančji paprikaš
glavna jed, svinjina
Novinarka Julija Frank je z 42 knjigami receptov in še 12 prevedenih leta 1992 prišla v Guinessovo knjigo svetovnih rekordov. Z razlogom, sodeč po tej tipični madžarski jedi, ki ji je Julija dala svoj kulinarični podpis.
Priprava
50 min
Porcija za
6
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
Piščanca očistite, operite, narežite na manjše koščke in posolite. Slanino narežite na tanke ploščke, čebulo in česen nasekljajte. Oprane šampinjone narežite na listke, papriko na koleščke, paradižnik (ki ste ga pred tem olupili) pa na kocke. Na malo olja na kratko podušite slanino in čebulo, umakniti s štedilnika, dodajte rdečo mleto papriko in malo premešajte. Na tem popecite piščanca z vseh strani in dodajte šampinjone, papriko, česen, poper in Vegeto. Pokrito dušite (v lastnem soku brez dolivanja vode) na zmernem ognju približno 15 minut. Jed občasno premešajte. Ko se meso že skoraj omehča, dodajte paradižnik. Moko in smetano raztopite s približno 100 ml vode, vmešajte v paprikaš in pustite, da se vse še na kratko pokuha.
Nasvet
Postrežba
vam je všeč?