Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Pečene bučke s kuskusom in zelenjavo
predjed, vegetarijansko
Čaru tako pripravljene buče se je preprosto težko upreti, ker vse jesenske barve, spremenjene v okusno toplo jed, dajejo poseben okus.
Priprava
60 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
Buče prerežite po dolžini, tako da dobite 4 dele. Očistite semena in jih dajte v pečico, ogreto na 200 °C. Pecite, dokler se ne zmehčajo (približno 50 minut). Medtem na segretem olju prepražite na drobno sesekljano čebulo, dokler ne dobi zlate barve. Dodajte papriko, narezano na kocke, in vse skupaj na hitro popecite. Nato dodajte bučko, narezano na kocke, na hitro popecite in vmešajte zdrobljen česen, mleti pisani poper, Vegeto ter na majhnem ognju dušite 5 minut. Po potrebi dolijte vodo. Na koncu dodajte Passato in 400 ml vode. Dušeno zelenjavo odstavite z ognja in vmešajte kuskus ter pustite 5 minut. Pripravljen kuskus razrahljajte z vilicami, razporedite ga v pečene polovice buč in potresite z naribanim sirom. Vrnite v pečico še za 5–10 minut, da se zapeče.
Nasvet
Postrežba
vam je všeč?