Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Krupnik
svinjina
Ko nam je ugledni ameriški kuhar na delu v Varšavi, Michael Logozzo, odkril, da se je zadnja večerja na Titaniku začela z znano poljsko juho iz ječmenje kaše, smo pomislili, da ta jed vsekakor zasluži, da jo poskusimo tudi v Vegetini kuhinji.
Priprava
80 min
Porcija za
6
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
Ječmenovo kašo namočite in pustite naj nabrekne čez noč. Odcedite jo in dajte kuhat v približno 2 l malo osoljene vode. Sušene jurčke namočite, čez kratek čas jih odcedite, osušite na vpijajočem papirju in nasekljajte. V posodi segrejte olje in na kratko podušite nasekljano čebulo in slanino ter dodajte pripravljene jurčke. Po želji lahko dodate tudi malo svežih gob narezanih na lističe. Nato vmešajte korenje in krompir (ki ste ga narezali na kocke), lovorjev list, Vegeto in vse skupaj podušite. Nato dodajte ječmenovo kašo skupaj s tekočino, vejice zelene, sveže meltim poprom in nasekljanim česnom in kuhajte še deset minut. Po potrebi krupnik razredčite z manjšo količino vode.
Nasvet
Postrežba
vam je všeč?