Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Polenovka z zelenjavo
riba
Ta bela riba iz severnih morij je že več let udomačena v dalmatinski kuhinji. Poskusite jo v kombinaciji z zelenjavo in pikantnim okusom česna in čilija.
Priprava
45 min
Porcija za
6
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
Fileje polenovke natrite z žlico Vegete in stisnjenim česnom (2 stroka). Ribe pokapajte z limoninim sokom, nato pa popecite v ponvi na segretem sončničnem olju. Pečene ribe postavite na toplo. V isti ponvi in na isti maščobi popecite na majhne koščke narezana stebla zelene, majhne paradižnike in na drobne kocke narezane bučke. Dodajte krušne drobtine, kuhan in odcejen stročji fižol, žličko Vegete, čili, belo vino in stisnjen preostali česen. Ponev dobro pretresite in zelenjavo na hitro pokuhajte. Po potrebi dolijte približno 50 ml vode. Na zelenjavo položite ocvrte ribe in prelijte z olivnim oljem. Limonine rezine popecite v ponvi brez maščobe in jih razporedite po ribah in zelenjavi. Ponev odstavite z ognja, pokrijte in pustite počivati 5 minut.
Nasvet
Postrežba
vam je všeč?