Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Rižota s tremi vrstami gob
Aroma treh vrst gob, steblo zelene in pikantna osnova dajejo osebno noto tej rižoti z gobami, zaradi česar jo je vredno poskusiti.
Priprava
35 min
Porcija za
4
Sestavine
Za osnovo
Za postrežbo
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
-
Osnovo pripravite tako, da v vrelo vodo daste lovorjev list, vino, Vegeto sladko papriko mix in brinova zrna. Vse skupaj kuhajte 2-3 minute.
-
Na raztopljenem maslu kratko popecite por, narezan na kolobarje in narezana stebla zelene. Dodajte bukove ostrigarje, šampinjone inshiitake gobe, narezane na četrtine.
-
Gobe z zelenjavo pražite približno 5 minut, potem dodajte riž, zalijte s pripravljeno osnovo in na rahlo dušite okrog 15 – 20 minut.
-
Med dušenjem rižoti po potrebi dodajajte osnovo.
Nasvet
Pri pripravi rižot je zelo pomembna osnova. Naša se pripravlja zelo enostavno in je uporabna ne samo za vse vrste rižot (mesnih, ribjih, zelenjavnih), ampak tudi za vse jedi, ki jih je med pripravo potrebno zalivati.
Postrežba
Preden postrežete, rižoto posujte s peteršiljem in parmezanom.