Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Symfonia dalmatyńska
Sea fish, Mediterranean herbs, tomatoes and wine make a perfect formula for a Mediterranean dish, and combined with yellow corn grits they create an irresistible blend of sea and mainland all on one plate.
Przygotowanie
35 min
Porcja dla
4
Składniki
cebula (80 g)
Składniki na polentę
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Filety z dorsza doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy je na rozgrzanym oleju, po czym zdejmujemy z patelni i odkładamy na bok.
-
Następnie podsmażamy cebule, czosnek przeciśnięty przez praskę, pomidory krojone Podravka i posiekane kapary. Zalewamy winem i doprawiamy Vegetą Śródziemnomorską. Wszystko dusimy przez kilka minut. Do sosu dodajemy rybę i krótko dusimy.
-
Przygotowanie polenty: do osolonego wrzątku wrzucamy masło i powoli wsypujemy mąkę kukurydziana. Gotujemy około 10 minut na małym ogniu, cały czas mieszając.
-
Rybę w sosie podajemy z polentą i posypujemy kaparami.
Rada
W daniu doskonale sprawdzą się również pomidory krojone Podravka z dodtkami, np. z bazylią i oregano lub z oliwą i czosnkiem. Danią nabiorą dodatkowo intensywniejszego smaku i aromatu.
Porcja
Serve the fish and sauce with polenta.
