Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Kotlet szefa
Oto przykład dania, w którym zdolny kucharz może zaprezentować lokalny przysmak w stylu nowoczesnych, światowych trendów kulinarnych.
Przygotowanie
30 min
Porcja dla
4
Składniki
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Kotlety dobrze obić tłuczkiem, a język wołowy pokroić na cienkie plasterki.
-
Przygotować farsz: dobrze odcedzić świeży ser i wymieszać go z chrzanem, pieprzem i Vegetą Natur.
-
Na połowie kotleta położyć 1-2 plastry ozora, posmarować przygotowanym farszem z sera i pokryć go 1-2 plasterkami ozora i przykryć drugą (czystą) połową kotleta. Wszystko posolić, a brzegi otłuc, żeby się nie rozdwoiły podczas pieczenia.
-
Przygotowane w ten sposób kotlety obtoczyć w mące, rozbitym jajku i na końcu w tartej bułce. 5. Smażyć w gorącym oleju aż nabiorą złotego koloru.
Rada
Aby kotlety byłe miękkie, soczyste i złotego koloru, należy panierować je przed samym smażeniem. Olej do smażenia nie może mieć zbyt wysokiej temperatury bo wtedy kotlety spalą się z zewnątrz.
Porcja
Jako dodatek można podać upieczone ziemniaki lub ugotowany ryż Podravka.
